
Luận văn thạc sĩ ngành Sinh học. Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Khoa học Huế Nghiên cứu đặc điểm hoạt tính enzyme amylase ở một vài đối tượng thực vật và những ảnh hưởng của một số hoạt tố đến hoạt độ của enzyme amylase. Những điều kiện cần thiết để thu nhận chế phẩm. Khả năng phân giải chất tinh bột của các chế phẩm có hoạt độ bằng phương pháp khuyết tán thạch dĩa... Một số các phương pháp hóa sinh khác.